Salvador / Oasis BIO

Paquet 250g

 

Pays : Honduras
Plantation : Finca Oasis
Terroir : Ahuachapan
Altitude : 1200 mètres
Variété : Arabica Castillo, Tabi
Process : récolté à la main, lavé, séché au soleil sur patios
 

Doux. Belle tasse équilibrée entre gourmandise et fruit.

Café de qualité respectueux de son environnement

Certifié biologique // Production favorisant la biodiversité

 

La région d'Ahuachapan située à quelques kilomètres au nord d'Ataco est une région historiquement productrice de café dans le pays. Avec une bonne disponibilité en eau tout au long de l'année, des forêts denses et des sols riches en matière organique, cette région présente un terroir unique et propice pour la production de café de qualité.

C'est dans cette région que 10 producteurs se sont associés autour de la finca Oasis, tous portés par le même projet. La volonté de ce groupement d'agriculteurs est de promouvoir la culture de café biologique dans la région. Tous certifiés en agriculture biologique, ils ont la volonté d'offrir un café "différent" et respectueux de l'environnement. Cultivé depuis 12 ans sur ces terres, le café produit est parfaitement adapté à son environnement sans avoir d'influence négative sur celui-ci. La Finca Oasis est une exploitation de 70 hectares, 42 hectares sont dédiés à la production du café et 28 hectares de forêt. Le café est cultivé sous un ombrage très diversifié favorisant la biodiversité. De nombreuses espèces endémiques constituent les 3 strates d'ombrage de l'exploitation. De petits producteurs voisins se sont associés à cette ferme pour ce projet.

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Salvador / Oasis BIO - Café 366

9,50 €Prix
Mouture
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