Les 3 Chouettes

Mezzés

Pot 100g

Fabriqué à Rungis

Du local, du bio, du pep's

Les 3 Chouettes, c'est l'entreprise familiale lancée en 2016 par Delphine et Élodie pour encourager un modèle alimentaire durable. Ce sont leurs 3 engagements : le recours à une agriculture BIO, des partenariats avec des agriculteurs LOCAUX... et mettre du pep's dans les assiettes grâce aux condiments à la française. La gamme est composée de Pickles (préparations de légumes conservées dans du vinaigre et aromates), de Mezzés (légumes bio et locaux, crème de sésame, cumin et citron) et de Ketchups, mais sans les tomates : choux-fleurs, carottes et betteraves en sont les délicieuses alternatives locales. Les condiments peuvent agrémenter toutes sortes de plats, de l'entrée au dessert. Ils redonnent le sourire aux monochromes et invitent même les plus frileux à se réconcilier avec les légumes. 

Une fabrication en circuit court

Le projet est parti d'un constat : les cornichons que nous mangeons viennent aujourd'hui à 85% d'Inde.. Une aberration pour ce condiment si frenchy !
Les pickles des 3 Chouettes sont une alternative durable à ce cornichon qui vient de trop loin. Les produits sont fabriqués dans un atelier situé à Rungis, le "ventre" de Paris, et les ingrédients sourcés auprès de producteurs franciliens. Enfin, la distribution est réalisée auprès de commerces de proximité. 

Des acteurs engagés

Les 3 Chouettes, c'est une belle aventure humaine qui propulse les légumes bio, directement du champ à l'assiette ! 

L'équipe est d'ailleurs très proche des agriculteurs avec qui elle travaille. Ce sont de véritables partenaires avec lesquels ont lieu régulièrement des échanges sur les pratiques agricoles et les défis du quotidien.

Les 3 Chouettes dans la Box du Grand Paris !

"Avec le recours aux circuits courts, au bio et au local, nous visons une empreinte environnementale la plus limitée possible à tous les stades de l'élaboration de nos produits, de la culture des légumes jusqu'à la vente de nos condiments dans les enseignes de proximité en ville. Nous avons hâte de démarrer notre partenariat afin de porter haut, avec la Box du Grand Paris, les couleurs d’une alimentation engagée et gourmande."

L'équipe des 3 Chouettes

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